新型コロナウイルス感染拡大に対する取り組み-その⑩

新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛により地域住民の生活にも変化が出ています。

最近では自宅でホットケーキやお好み焼きなどを作る方が増え、商品も品薄となっている様です。

ここで注意が必要なのが「パンケーキシンドローム」です。

あまり馴染みがなく知らない方も多いと思います。

この「パンケーキシンドローム」とはパンケーキやお好み焼きを食べて5分くらいから咳が出て、のどがつまる感じがし、呼吸困難になる、目の周囲は腫れ、顔全体が赤くなり、鼻水も出てくると行った症状を起こします。

このパンケーキシンドロームの原因は「ダニ」です。

粉食品中でダニが増殖し、ダニにアレルギーのある人が知らずに食べてしまい症状が発現してします。

パンケーキシンドロームは加熱してもアレルギーを防ぐことができません。

パンケーキシンドロームを防ぐためには粉食品は使い切り使用、もしくは開封後は密閉し冷蔵庫の中に保管する必要があります。

薬局でもダニにアレルギーのある方が来局した際には生活の注意点としてこの様な話をする様にしています。